令和6年度厚生労働省委託事業 食品衛生法改正事項実態把握等事業
「HACCPに沿った衛生管理及び営業許可制度に関する講習会」
開催のご案内
厚生労働省の委託事業により、令和3~5年度に実施したHACCPに沿った衛生管理の実施状況等の調査において、HACCPについての内容把握が困難であることや研修会の機会がなかった等の意見があることを踏まえ、このたび、食品等事業者向けにHACCPに沿った衛生管理や営業許可制度に関する講習会を全国で開催することとなりました。
佐賀県におきましては以下の通り開催することとなりましたので、ぜひ多くの皆様にご参加いただきますようご案内申し上げます。
なお、本講習会につきましては、後日、講義動画を配信いたします。当日ご参加できなかった場合にはぜひ配信でのご視聴をご利用ください。

1) 実施団体
 主催:公益社団法人日本食品衛生協会
 共催:公益社団法人 佐賀県食品衛生協会


2) 実施内容
 開催日時:令和7年1月16日(木)13:20~15:35
               受付 12:20~
 会場:アバンセ4階第1研修室
 〒840-0815 佐賀県佐賀市天神三丁目2-11(どんどんどんの森内)
 (アクセス)JR佐賀駅から徒歩10分、佐賀市営バス(「どん3の森バス停」から徒歩3分)
 https://www.avance.or.jp/riyou/_1280.html
  対象:飲食店事業者等(定員約100名)
  受講料:無料

 

講習会プログラム及び講師

時間

次第

講師

13:20~13:30

主催者あいさつ

佐賀県食品衛生協会 会長 古川 宗夫

13:30~14:25

 

HACCPに沿った衛生管理と普及への取組みについて

最近の食中毒発生事例を通じ、HACCPに沿った衛生管理のポイント、HACCP活用事例の紹介をメリット、相談回答の紹介等について解説いたします。

 

佐賀県生活衛生課

食品安全衛生担当

技師 円城寺秀平

14:25~14:55

営業許可制度と取組みについて

 

同上

14:55~15:25

HACCPの実施状況・導入効果等の調査結果について

 

日本食品衛生協会

15:25~15:35

アンケート記入

参加者の皆様には簡単なアンケートへのご協力をお願いします

 


3) お申し込み方法

(1)講習会のお申込み
注1)お申込みが完了すると、入力いただいたメールに「お申込み完了メール」が届きますが、控えが必要な場合は、念のため、フォーム入力後の確認画面を印刷するかスクリーンショットで画像を保存するなどしてください。
注2)定員になり次第締め切らせていただきます。
注3)FAXでの申込の場合は、令和7年1月10日(金)までに「FAX送信票」に所属名、郵便番号、所在地、参加者氏名(フリガナ)、連絡先TELを記入し、0952-28-0266へ送信してください。
(2)後日映像視聴(配信)のお申込み

講習会開催後、お申込み方法についてご案内いたします。

4) その他

当協会では、ご提供をいただいた情報につきまして、適正な管理・利用とその保護に努めています。また、これらの情報は、当協会からの各種及び出版物・共済・試験検査等のご案内等にも使用させていただく場合がありますので、ご了承ください。

5) お問い合わせ先

公益社団法人 佐賀県食品衛生協会
TEL&FAX:0952-28-0266
電子メール:shokukyo@cup.ocn.ne.jp