「製菓衛生師」とは、都道府県知事の免許を受け、製菓衛生師の名称を用いて菓子製造業
に従事する者をいいます（製菓衛生師法第2条）。また、製菓衛生師免許がなければ、
「製菓衛生師」の名称を用いることはできません。製菓衛生師の資格を取得するには、
各都道府県が実施する製菓衛生師試験を受け、合格した後に、住所地の都道府県知事に
免許を申請し、取得します。

受験に関する詳細については、もよりの保健福祉事務所にお問い合わせ下さい。

→製菓衛生師免許申請手続きのご案内【佐賀県】