施設賠償事故も「あんしんフード君」でしっかり備えを!! 【令和元年11月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.9.1~9.31抜粋)が掲載されました。

 

今回は、外に設置していたのぼりが強風で倒れお客さまの車を破損させた事例をご紹介します。

 

本事例では、強風 でのぼりが倒れてしまったのは施設に管理不備があったと認定し、車の修理費用の121,257円をお支払いしました。

 

平成30年度の支払い事例でも、店舗の屋外にある備品が強風により飛ばされたことが原 因となった支払い事例が46件ありました。

 

その多くの事例が、お客さまの駐車車両を破損したというもので、賠償金額は1~2万円の少額なものから、50万円以上と高額になる場合もあります。

 

屋外での管理となると、店舗内の備品と比べ目の届かない部分も多くなり、 強風に煽られ飛ばされる場合や、何らかの衝撃で倒れる場合等、経営者が気づかぬうちに 起きる事故も増えてきます。

 

備えあれば憂いなし!万が一の事故に備え、会員の皆さまへは施設賠償事故の補償も備 えた「あんしんフード君」の加入・切り替えをこの機会にぜひご検討ください

 

「日食協ニュース」2019年11月号(No.560 11月1日発行)

ー屋外備品の管理はできていますか?施設賠償事故のお支払いー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

お問い合わせ先一覧へ


 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

令和元年度 農林水産省補助事業「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」(佐賀会場)が開催されました。

公益社団法人日本食品衛生協会主催による【令和元年度 農林水産省補助事業「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」(佐賀会場)】が開催されました。

佐賀会場では、「低温殺菌される容器詰加熱殺菌食品」、「菓子」、「漬物」の3業種について研修が行われ、62人の方が受講されました。

 

1 日時 令和元年11月5日(火)


2 場所 佐賀市アバンセ第1研修室


3 受講者
(1)低温殺菌される容器詰加熱殺菌食品:16人
(2)菓子:30人
(3)漬物:16人
 合計62人(行政関係者6人×3業種を含む)

 

 

 

令和元年度 農林水産省補助事業「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」次第

令和元年度食品衛生全国大会が開催されました。

令和元年10月23日(水)~24日(木)に令和元年度食品衛生全国大会が開催されました。

 

初日の令和元年10月23日(水)食品衛生センターにおいて全国支部長会議が開催され、事業の進捗状況が報告されました。

 

その後会場を移し、ニッショーホールにおいて第59回食品衛生指導員全国大会が開催されました。

 

 

指導員全国大会では、体験発表並びに指導員理事表彰が行われ、佐賀県から1名の方が受賞されました。

 

第59回指導員全国大会【指導員表彰は佐賀県分抜粋】

 

翌、令和元年10月24日(木)には、明治座において食品衛生功労者・食品衛生優良施設表彰式が執り行われました。

 

 

佐賀県関係では、『厚生労働大臣感謝状』が2施設に、『公益社団法人日本食品衛生協会会長表彰』として3名・2施設、『同協会会長感謝状(食品衛生行政担当者)』として2名、それぞれ受賞されました。

 

令和元年度食品衛生全国大会(功労者・優良施設表彰式)【名簿は佐賀県関係抜粋】

【お知らせ】佐賀県食品衛生指導員を委嘱しました。

本年9月末で委嘱期間が切れる佐賀県食品衛生指導員について、佐賀県健康福祉部長の
同意を得て、令和元年10月1日付けで354名の方を、「佐賀県食品衛生指導員」として委嘱しました。
再任された方も含め、今回指導員になられた皆様は、委嘱期間である令和3年9月30日までよろしくお願いいたします。


食品衛生指導員制度について

消費者への賠償だけでなく食品事業者の事業継続も考え「あんしんフード君」を! 【令和元年10月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.8.1~8.31抜粋)が掲載されました。

 

 今回は「不良完成品損害賠償」の事例を取り上げます。

 

 これは昨年1月1日の制度改定で新設された補償で、何らかの不備がある商品を中間原材料として販売してしまったために、完成した商品の価値が低下または無くなってしまった場合のリスクを補償するものです。

 

 今回ご紹介するのはこの事例です。

 

 加入者は製造した黒はんぺんをパックおでんの中間原材料として納品したところ、黒はんぺんが硬すぎたためパックおでんは販売できなくなりました。

 

 調査の結果、ゆで工程が長すぎたことが硬くなった原因と発覚し、おでんの材料費をお支払いしました(加入者が納品した黒はんぺんを除く)。

 

 食品を製造・販売する際には、食中毒以外にもさまざまなリスクがあります。

 

 今回のような不良完成品を納品した場合のリスクにも対応できる共済は、総合型の「あんしんフード君」です。

 

 提供した商品が原因で起きる事故による消費者の損害を補償するのはもちろんですが、食品事業者も保護できるような補償をこの機会にぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年10月号(No.559 10月1日発行)

ー取引先に納品した商品の中に不良品が!? 不良完成品損害の支払いー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

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 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

楽しい夏祭りで思わぬ被害!!カンピロバクター食中毒! 【令和元年9月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.5.1~5.31抜粋)が掲載されました。

 

 今回は、カンピロバクター食中毒の事故事例をご紹介いたします。

 

 本事例では、提供した焼き鳥や卵焼きにより食中毒が発生し、17名が被害にあわれました。

 

 カンピロバクター食中毒の多くは鶏肉の生食や加熱不足が原因です。

 

 平成30年の共済金支払いでも、カンピロバクターの事故件数は細菌性食中毒の中で一番多く占めており、
また、カンピロバクターとギランバレー症候群は関連がある、との報告もあることから、 鶏肉の取扱いには十分注意が必要です。

 

 夏は特に夏祭りや花火大会等での出店の機会も多く、慣れない環境での調理で加熱不足の肉を提供しカンピロバクター食中毒を発症させるリスクや施設リスクが容易に想定されます。

 

 お客さまの楽しいはずの夏の思い出を辛い思い出にさせないよう、衛生管理に十分留意 することは当然ですが、万が一、事故が起きた際のことも考え、幅広い補償の「あんしん フード君」の加入・切り替えをぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年09月号(No.558 9月1日発行)

ー楽しい夏祭りに潜む食中毒の危険性!!あんしんフード君で備えを!ー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

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 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

食品衛生指導員養成講習会を開催しました。

本年10月で食品衛生指導員の委嘱替えとなることから、
新たに食品衛生指導員を目指していただく方を対象として、
下記のとおり食品衛生指導員養成講習会を開催し、
各支部長から推薦された25名の方が受講されました。


1 日 時  令和元年8月27日(火)

2 場 所  アバンセ第1研修室

 

 

 

令和元年度食品衛生指導員養成講習会時間割

漏水事故は高額請求の可能性あり!!あんしんフード君加入で安心! 【令和元年7月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.5.1~5.31抜粋)が掲載されました。

 

 今回は、店舗の水道パッキンが破損したことにより漏水し、隣接する店舗の壁が腐食したりフロアに浮き・剥がれが発生し営業ができなくなってしまった事故の事例をご紹介します。

 

 漏水事故が起きた場合、店舗修繕費や汚損させてしまった備品代、漏水被害により被害に遭った店が休業した際の営業損失などの損害請求が想定されます。

 

 実際、今回の事例でも、店舗修繕費用:1,650,240円と休業損害:516,610円が損害認定され、賠償金額は200万円を超えました。

 

 平成30年度の漏水事故の支払いは37件あり、そのうち36件が飲食店での事故となっており、水を使う設備が多い飲食店は特に漏水発生率が高いことがよくわかります。

 

 備えあれば憂いなし!万が一の事故に備え、会員の皆さまへは漏水事故の補償も備えた「あんしんフード君」の加入・切り替えをぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年07月号(No.557 7月1日発行)

ー「あんしんフード君」は漏水事故も補償!!飲食店はぜひ加入を!!ー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

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 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

製造した商品に表記漏れが!?各種費用によるリコール費用のお支払い!! 【令和元年6月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.4.1~4.30抜粋)が掲載されました。

 

 今回取り上げる石川県の事例では、製造した商品(いも菓子)に「乳」が使用されているにも関わらず、「乳」を使用している旨 の表示がありませんでした。

 

 食物アレルギー症状を引き起こすおそれがあるとして商品を自主回収し、回収商品の運送および 廃棄費用として共済金269,684円をお支払いしました。

 

 昨年6月に公布された改正食品衛生法で、食品衛生法違反や違反のおそれのある食品を リコールした際には食品事業者が行政へ届け出ることが義務づけられ(施行日は今後政令で 定められる)、事業者のリスクも増していくものと考えられます。

 

あんしんフード君」では、製造した商品が原因で身体障害・財物損害が発生もしくは発生 させるおそれがある場合の回収費用等を補償しており、新聞等の社告費用や自主回収や廃 棄にかかる費用、代替品の仕入れ・製造費等まで補償できます。

 

 リコール費用は食品営業賠償共済では補償できません。
 補償が不足していると感じた際には

あんしんフード君及びスーパーあんしんフード君へのご加入・切り替えをぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年06月号(No.556 6月1日発行)

ー事故は起きていないけど自主回収!?あんしんフード君による幅広い支払い事例!ー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

お問い合わせ先一覧へ


 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

その共済、リスクに見合った補償が担保されていますか?【令和元年5月分 共済金の支払い状況より】

 

日食協ニュースにあんしんフード君等共済金の支払い状況(2019.3.1~3.31抜粋)が掲載されました。

 

今回ご紹介する事例は、被害者への賠償共済金の他に消毒や原因調査など、あんしんフード君でないとお支払いできない費用が多くあった事例です。

 

 店舗営業をする以上、食中毒事故のリスクは常に伴います。
 会員の皆さまの共済(または保険)はそのリスクに十分対応できる補償が担保されていますか。 

 
 例年冬になると大流行するノロウイルスですが、営業施設でノロウイルスが発生した場合の補償は、被害者の治療費等だけなのでしょうか。


 営業施設でノロウイルスが発生した場合、被害者の治療費や見舞金休業補償等の損害賠償の他従業員の検査や施設の消毒費用場合によっては設備の交換など、想定される補償は多岐にわたり高額になる可能性もあります。


 今回の事例における支払内訳をみると被害者への賠償共済金の他に消毒や原因調査など、「あんしんフード君」でないとお支払いできない費用が多くありました。


 食中毒が発生した際には高額かつ幅広い範囲で費用がかかってくることもあります。


 万が一事故を起こした際に被害者への十分な補償と営業再開に支障がないよう、あんしんフード君及びスーパーあんしんフード君へのご加入・切り替えをぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年05月号(No.555 5月1日発行)

ー損害賠償金支払いだけじゃない!?ノロウイルスによる高額事例!ー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

 

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

 

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

 

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

 

○主な改定内容

 

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

 

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

 

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

 

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

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 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。