3月4日開催の食品衛生責任者養成講習会について、新型コロナウイルス感染予防に関する重要なお願い

3月4日開催の食品衛生責任者養成講習会について、新型コロナウイルス感染予防に関する重要なお願いが ございます。

下記事項を確認のうえご参加いただきますようお願いいたします。

 

 

  • 感染予防のため、各自マスク着用のご協力をお願いします。(会場でのマスクの準備はありません。)
  • 発熱・咳など、体調不良の症状が出ている方は受講をお控えいただくようお願いいたします。(次回開催の講習をご案内いたします。)
  • 一部窓を開放して開催いたしますので、防寒対策をお願いします。
  • 受付時に体調の確認をさせていただき、37.5度以上の熱がある場合は受講をご遠慮いただきます。(次回開催の講習をご案内いたします。)

 

その他、会場での対策として入り口にエタノールを設置いたしますので、入場時に手の消毒をお願いいたします。

座席の間隔を通常時より空けて着席していただきます。

 

以上、ご理解ほど、何卒よろしくお願いいたします。

2月4日(火)に令和元年度食品衛生指導員特別研修会を開催しました。

本年度も、食品衛生協会の中核として活動していただいている食品衛生指導員の

活動の推進と資質向上を図るため、以下のとおり「食品衛生指導員特別研修会」を開催しました。

 

○期 日 令和2年2月4日(火)10:00~14:30
○場 所 メートプラザ佐賀(佐賀勤労者総合福祉センター)
      佐賀市兵庫北3-8-40(TEL 0952-33-0003)

 

 

【次第】令和元年度食品衛生指導員特別研修会

 

まず、「食品衛生法」の改正状況等について、県から講義をしていただき、
午後からは令和元年度の活動を中心に支部の活動状況を報告していただきました。

納品先の施設を破損!!製造業も事故リスクの見直しであんしん! 【令和2年2月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.12.1~12.31抜粋)が掲載されました。

 

今回は、委託元の病院で従業員が配膳車の操作を誤って、エレベーターにぶつけて破損させた事例をご紹介します。

 

本事例ではエレベーターの修理費用として495,000円が認定されました。

 

製造業はお客さまと接触する機会が少ないため、食品営業賠償共済で食中毒など生産物への補償だけで十分と考える会員の方も多いかと思います。

 

しかし実際には、工場等の看板や屋根、場内の枝等が落下し通行人にあたり負傷させる事故(施設のリスク)や、製品の運搬・納入時に台車や荷物を通行人や納品先施設、他社の配送車両などにぶつけ、負傷・破損させる事故(業務リスク)も発生する可能性も十分に考えられます。

 

食品事業者を取り巻くリスクは食品のみが原因ではありません。

 

会員の皆さまには万が一の事故に備え、さまざまな状況で補償ができる「あんしんフード君」の加入、切り替えををこの機会にぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2020年02月号(NO563 2月1日発行)

 

ー業務中の事故リスクもしっかり補償で安心!ー

 

また、「スーパーあんしんフード君」及び「あんしんフード君」加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非「あんしんフード君」「スーパーあんしんフード君」への加入や、「食品営業賠償共済」から「あんしんフード君」「スーパーあんしんフード君」への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

お問い合わせ先一覧へ

現金盗難等補償特約による高額支払い事例発生! 【令和2年1月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.11.1~11.30抜粋)が掲載されました。

 

今回は現金盗難等補償による高額支払い事例をご紹介いたします。

 

事故は台風19号が上陸した最中に起こりました。

 

台風19号の被害は未だに各地に爪痕を残しており、皆さまの記憶にも新しいかと思います。

 

加入者は 当日、台風の接近に伴い営業を昼まで行い、万が一の場合に炊き出しが行えるよう夜まで店舗で備えていましたが、避難指示警戒レベル5の該当エリアとなったため、避難することとしました。

 

翌日加入者が店舗を確認したところ、窓は外され、金庫、防犯カメラのレコーダー、レジの貨紙幣類が盗まれていることが判明しました。

 

今回の事故により、金庫内にあった売上金4,800,000円、レジ内の8,000円を合わせ、 4,808,000円を現金盗難等補償の共済金としてお支払いいたしました。

 

店舗は売上金や商品などを保管していることがあり、被害額がこのように高額になり得ます。

 

会員がこのような被害に万が一遭われた際の経営安定のため、「現金盗難等補償特約」への加入、切り替えををこの機会にぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2020年01月号(No.562 1月1日発行)

ー卑劣な犯行!台風19号による避難中の窃盗被害ー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

お問い合わせ先一覧へ


 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

ノロウイルス食中毒予防強化月間!【令和元年12月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.10.1~10.31抜粋)が掲載されました。

 

今回は、、提供した会席料理によるノロウイルス食中毒の事例をご紹介します。

 

本事例では、被害者46名に対する治療費や慰謝料などの損害賠償金として533,100円、事故発生にかかわる各種費用として、初期対応費用:266,760円、消毒費用:176,900円、生産物自体の損害:475,740円 が認定されました。

 

さらに休業補償特約を付加されていたため、12日間の休業期間に対する共済金 として2,071,740円が認定され、合計で3,784,724円(特別費用含む)が支払われました。

 

「あんしんフード君」は、各種費用にて初期対応費用(従業員の検便費用等)や消毒費用(設備交換費 等も含む)、損害回復費用(お詫び広告費用)等、さまざまな費用が補償対象となっています。

 

今回の事例でも各種費用だけで合計:919,400円の支払い認定がされました。

 

万が一の事故に備え、円滑に 営業再開をし事業を継続できるよう、さまざまな費用への補償も考えられている「あんしんフード 君」への加入、切り替えををこの機会にぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年12月号(No.561 12月1日発行)

ー 「あんしんフード君」でノロウイルス食中毒もあんしん補償! -

 


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

お問い合わせ先一覧へ


 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

施設賠償事故も「あんしんフード君」でしっかり備えを!! 【令和元年11月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.9.1~9.31抜粋)が掲載されました。

 

今回は、外に設置していたのぼりが強風で倒れお客さまの車を破損させた事例をご紹介します。

 

本事例では、強風 でのぼりが倒れてしまったのは施設に管理不備があったと認定し、車の修理費用の121,257円をお支払いしました。

 

平成30年度の支払い事例でも、店舗の屋外にある備品が強風により飛ばされたことが原 因となった支払い事例が46件ありました。

 

その多くの事例が、お客さまの駐車車両を破損したというもので、賠償金額は1~2万円の少額なものから、50万円以上と高額になる場合もあります。

 

屋外での管理となると、店舗内の備品と比べ目の届かない部分も多くなり、 強風に煽られ飛ばされる場合や、何らかの衝撃で倒れる場合等、経営者が気づかぬうちに 起きる事故も増えてきます。

 

備えあれば憂いなし!万が一の事故に備え、会員の皆さまへは施設賠償事故の補償も備 えた「あんしんフード君」の加入・切り替えをこの機会にぜひご検討ください

 

「日食協ニュース」2019年11月号(No.560 11月1日発行)

ー屋外備品の管理はできていますか?施設賠償事故のお支払いー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

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 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。

令和元年度 農林水産省補助事業「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」(佐賀会場)が開催されました。

公益社団法人日本食品衛生協会主催による【令和元年度 農林水産省補助事業「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」(佐賀会場)】が開催されました。

佐賀会場では、「低温殺菌される容器詰加熱殺菌食品」、「菓子」、「漬物」の3業種について研修が行われ、62人の方が受講されました。

 

1 日時 令和元年11月5日(火)


2 場所 佐賀市アバンセ第1研修室


3 受講者
(1)低温殺菌される容器詰加熱殺菌食品:10人
(2)菓子:25人
(3)漬物:11人
 合計46人

 

 

 

令和元年度 農林水産省補助事業「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」次第

令和元年度食品衛生全国大会が開催されました。

令和元年10月23日(水)~24日(木)に令和元年度食品衛生全国大会が開催されました。

 

初日の令和元年10月23日(水)食品衛生センターにおいて全国支部長会議が開催され、事業の進捗状況が報告されました。

 

その後会場を移し、ニッショーホールにおいて第59回食品衛生指導員全国大会が開催されました。

 

 

指導員全国大会では、体験発表並びに指導員理事表彰が行われ、佐賀県から1名の方が受賞されました。

 

第59回指導員全国大会【指導員表彰は佐賀県分抜粋】

 

翌、令和元年10月24日(木)には、明治座において食品衛生功労者・食品衛生優良施設表彰式が執り行われました。

 

 

佐賀県関係では、『厚生労働大臣感謝状』が2施設に、『公益社団法人日本食品衛生協会会長表彰』として3名・2施設、『同協会会長感謝状(食品衛生行政担当者)』として2名、それぞれ受賞されました。

 

令和元年度食品衛生全国大会(功労者・優良施設表彰式)【名簿は佐賀県関係抜粋】

【お知らせ】佐賀県食品衛生指導員を委嘱しました。

本年9月末で委嘱期間が切れる佐賀県食品衛生指導員について、佐賀県健康福祉部長の
同意を得て、令和元年10月1日付けで354名の方を、「佐賀県食品衛生指導員」として委嘱しました。
再任された方も含め、今回指導員になられた皆様は、委嘱期間である令和3年9月30日までよろしくお願いいたします。


食品衛生指導員制度について

消費者への賠償だけでなく食品事業者の事業継続も考え「あんしんフード君」を! 【令和元年10月分 共済金の支払い状況より】

日食協ニュースに「あんしんフード君」等共済金の支払い状況(2019.8.1~8.31抜粋)が掲載されました。

 

 今回は「不良完成品損害賠償」の事例を取り上げます。

 

 これは昨年1月1日の制度改定で新設された補償で、何らかの不備がある商品を中間原材料として販売してしまったために、完成した商品の価値が低下または無くなってしまった場合のリスクを補償するものです。

 

 今回ご紹介するのはこの事例です。

 

 加入者は製造した黒はんぺんをパックおでんの中間原材料として納品したところ、黒はんぺんが硬すぎたためパックおでんは販売できなくなりました。

 

 調査の結果、ゆで工程が長すぎたことが硬くなった原因と発覚し、おでんの材料費をお支払いしました(加入者が納品した黒はんぺんを除く)。

 

 食品を製造・販売する際には、食中毒以外にもさまざまなリスクがあります。

 

 今回のような不良完成品を納品した場合のリスクにも対応できる共済は、総合型の「あんしんフード君」です。

 

 提供した商品が原因で起きる事故による消費者の損害を補償するのはもちろんですが、食品事業者も保護できるような補償をこの機会にぜひご検討ください。

 

「日食協ニュース」2019年10月号(No.559 10月1日発行)

ー取引先に納品した商品の中に不良品が!? 不良完成品損害の支払いー

 

また、スーパーあんしんフード君及びあんしんフード君加入者のみの特典として「弁護士無料電話相談サービス」 がありますが、日食協ニュースに下記のとおり相談事例が紹介されています。

あんしんフード君「弁護士無料電話相談サービス」相談事例【日食協ニュース2019年03月号】


※食品衛生協会に入会されると、

 「あんしんフード君」などの各種共済に、安い掛金で加入することができます。

 ⇒あんしんフード君 年間掛金1口8,500円(飲食店年間売上3千万円以下の掛金)

           (10口まで加入可)支払限度額1口1億円

           ※10口(10億円)加入した場合の掛金は1口の1.85倍となります

平成30年1月1日始期分から「あんしんフード君」の補償内容等が改定されました。

この機会に、是非あんしんフード君スーパーあんしんフード君への加入や、「食品営業賠償共済」からあんしんフード君スーパーあんしんフード君への切替をご検討ください。

○主な改定内容

スーパーあんしんフード君」の創設…「あんしんフード君」に休業補償及び障害補償を組み込み。

あんしんフード君」の掛金の引き下げ…(例)飲食店売上3,000万円以下の場合、現行9,000円を8,500円に引き下げ。

※下記制度改定内容一覧を参照してください。

「あんしんフード君」等制度改定内容一覧【平成30年1月改定】

加入申し込みは、お近くの食品衛生協会各支部にお尋ねください。

お問い合わせ先一覧へ


 【参考】

【お知らせ】食品衛生協会入会のご案内をアップしました。